head-bankroksingkhon
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
head-bankroksingkhon
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
หน้าหลัก » นานาสาระ » การวิจัย อาการแพ้ถั่วในเรื่องของอาการ และการรักษาขั้นพื้นฐาน

การวิจัย อาการแพ้ถั่วในเรื่องของอาการ และการรักษาขั้นพื้นฐาน

อัพเดทวันที่ 26 กรกฎาคม 2021

การวิจัย

การวิจัย การแพ้ถั่วเป็นหนึ่งในการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดรวมถึงอาการแพ้ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท และพีแคน อย่างไรก็ตามการแพ้ถั่วลิสง ไม่ใช่การแพ้ถั่วอย่างเด็ดขาด ในสหรัฐอเมริกา 1.2 เปอร์เซ็นต์ ของผู้ที่แพ้ถั่วลิสง อาจเข้าใจผิดว่าตนแพ้ถั่ว แต่จริงๆ แล้วถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วแต่เป็นพืชตระกูลถั่วที่คล้ายกับถั่วดำและถั่วฝักยาว

อย่างไรก็ตาม จาก”การวิจัย”ของผู้แพ้ถั่วลิสงในบทความนี้เราจะมาดูอาการ สาเหตุ และการรักษาอาการแพ้ถั่วกัน ผลกระทบของเกาลัด ข้อห้ามและผลข้างเคียง ทำไมต้องแช่อัลมอนด์ก่อนรับประทานอย่างไรให้เกิดประโยชน์ และประสิทธิภาพของถั่ว พิสตาชิโอ 10 ชนิด ถั่วอะไรทำให้เกิดอาการแพ้ หากบุคคลแพ้ถั่ว ร่างกายของพวกเขาจะมีปฏิกิริยารุนแรง ต่อการรับประทานถั่วเปลือกแข็ง

บุคคลอาจแพ้ถั่วหนึ่งชนิดหรือมากกว่า แต่แพทย์มักแนะนำให้ผู้ที่แพ้ถั่วที่เป็นเม็ด ไม่กินถั่วชนิดอื่น อัลมอนด์ วอลนัท แมคคาเดเมีย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท การแพ้ถั่วเป็นเรื่องปกติ และอาจพบได้บ่อยขึ้นโดยเฉพาะในเด็ก จากข้อมูลตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 1990 ถึงกลางปี 2010 จำนวนเด็กที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วย อาการแพ้ถั่วเพิ่มขึ้นสามเท่า

อาการแพ้ถั่วเป็นอย่างไร อาการของการแพ้ถั่วมักปรากฏขึ้นและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว หลังจากรับประทานอาหาร หรือสัมผัสกับถั่ว อาการแพ้มีตั้งแต่น้ำมูกไหลเล็กน้อย รวมถึงอาการบวมที่คอ หายใจลำบาก และช็อก ในแต่ละคนอาจมีอาการแพ้ถั่วต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลา ผู้ที่แพ้ถั่วอาจพบอาการต่อไปนี้ หลังจากสัมผัสกับถั่วบางชนิดหรือทุกประเภท ไอ ปวดท้อง คลื่นไส้ จาม ท้องเสีย คันโดยเฉพาะบริเวณใบหน้าและปาก

ตาบวมหรือน้ำมูกไหล ปากบวม เสียงแหบ อาเจียน หายใจลำบาก ลมพิษ อาการกลืนยาก เวียนหัว หากไม่ได้รับการรักษา อาการแพ้ถั่วอาจถึงแก่ชีวิตได้ ประเภทและหลักการแพ้ถั่ว อาการแพ้ถั่วทั้งหมด เกิดจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อโปรตีนจากถั่ว แต่แอนติบอดีที่ผลิตขึ้น โดยระบบภูมิคุ้มกัน อาจมีความแตกต่างกัน

การแพ้ถั่วชนิดที่พบบ่อยที่สุด และประเภทที่มีแนวโน้มว่าจะทำให้เกิดอาการแพ้ และปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายอื่นๆ มากที่สุด เป็นผลมาจากการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ของโกลบูลินในร่างกาย ส่วนประกอบต่างๆ ของระบบภูมิคุ้มกัน มีส่วนรับผิดชอบต่อปฏิกิริยาอื่นๆ ส่วนใหญ่ และปฏิกิริยาเหล่านี้ มักจะพัฒนาช้ากว่า

ปฏิกิริยาการแพ้ประเภทที่เกี่ยวข้องกับการรวมกันของส่วนประกอบ ของระบบภูมิคุ้มกัน บางคนที่แพ้อาหาร เช่น ผู้ที่แพ้นม จะมีอาการดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การแพ้ถั่วลิสงพบได้บ่อยในเด็ก มากกว่าผู้ใหญ่ โดยส่งผลกระทบต่อเด็ก 2.5 เปอร์เซ็นต์ แต่คิดเป็นเพียง 1.2 เปอร์เซ็นต์ ของประชากรทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไป การแพ้ถั่วลิสง และถั่วเปลือกแข็ง มักเกิดขึ้นได้ตลอดชีวิต

วิธีหลีกเลี่ยงการแพ้ถั่ว ผู้ที่แพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยงถั่วทุกชนิด แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ จะวินิจฉัยว่าแพ้ถั่วประเภทเดียวเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่แพ้ถั่วเปลือกแข็ง อย่ากินถั่วลิสง ลูกจันทน์เทศอาจคล้ายกับถั่ว แต่มันไม่ใช่ถั่ว ดังนั้นจึงควรปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ถือว่า มะพร้าวเป็นถั่วต้นไม้ แต่มันเป็นผลไม้ ผู้ที่แพ้ถั่วควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนเพิ่มมะพร้าวในอาหาร หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีมะพร้าว

ถั่วมีประโยชน์หลายอย่าง และสามารถปรากฏในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ถั่ว ผู้ที่แพ้อาหาร ควรระมัดระวังเกี่ยวกับอาหาร เช่นเดียวกับอาการแพ้อื่นๆ อาการแพ้ถั่วเกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนในถั่ว ราวกับว่าพวกมัน เป็นสารอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ไม่ทราบว่าเหตุใดร่างกายของคนบางคน จึงมีปฏิกิริยาเช่นนี้ กับโปรตีนจากถั่ว แต่เนื่องจากการแพ้อาหาร มักเป็นกรรมพันธุ์ในครอบครัว ยีนจึงดูเหมือนจะเป็นปัจจัยหนึ่ง ผู้ที่มีอาการแพ้อื่นๆ เช่น ไข้ละอองฟาง ก็มีแนวโน้มที่จะแพ้ถั่วเช่นกัน การรักษา ตัวเลือกการรักษาขั้นพื้นฐานสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว ได้แก่ หลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วเปลือกแข็ง และถั่วลิสง และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดังกล่าว และผลิตภัณฑ์แปรรูปในโรงงานเดียวกันกับอาหารเหล่านี้

ตรวจพบอาการแพ้ถั่วและดำเนินการทันที หากเด็กแพ้ถั่วผู้ปกครองหรือผู้ดูแลควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าครู ผู้ดูแล ผู้ฝึกสอน และผู้ปกครองเด็กเข้าใจความรุนแรง ของอาการของเด็ก ผู้ที่แพ้ถั่วจะต้องระมัดระวังในการอ่านฉลาก เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่รับประทานนั้นไม่มีถั่ว หรือถั่วอาจปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิต

การแพ้ถั่วเป็นหนึ่งในการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุด อาการของการแพ้ถั่วมีตั้งแต่ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึงอันตรายถึงชีวิต การหลีกเลี่ยงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีถั่ว เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการแพ้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถั่วลิสงมีอยู่ในอาหาร และผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นการปนเปื้อนอาจเกิดขึ้น และผู้คนต้องระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจ

 

 

 

 

 

อ่านบทความต่อไป คลิ๊ก !!! NASA ทำการตรวจสอบดวงจันทร์แกนีมีด

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร