head-bankroksingkhon
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
head-bankroksingkhon
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
หน้าหลัก » นานาสาระ » Garlic หรือกระเทียมมีความเกี่ยวข้องชาวโรมาเนียอย่างไรบ้าง

Garlic หรือกระเทียมมีความเกี่ยวข้องชาวโรมาเนียอย่างไรบ้าง

อัพเดทวันที่ 6 กันยายน 2021

Garlic

Garlic (กระเทียม)กับความเชื่อในโรมาเนีย ประเทศที่หมุนวนเป็นวงกลมและถนนที่มีหมอกหนาทึบและป้อมปราการยุคกลาง เคยเป็นที่ตั้งของเหตุการณ์ในอดีต ที่มืดมนที่สุดในประวัติศาสตร์ยุโรป เรื่องราวของ เคาท์แดร็กคูล่า เป็นหนึ่งในนั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุด แบรม สโตกเกอร์ นักเขียนแห่งศตวรรษที่ 19 เดินทางไปทรานซิลเวเนีย และได้แรงบันดาลใจในการเขียนนวนิยายแวมไพร์อันโด่งดัง มาจากนวนิยายที่เขาพบในห้องสมุด

ชาวโรมาเนีย เชื่อกันว่า กระเทียม สามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายสู่ผู้คน และป้องกันบ้านเรือน ในขณะเดียวกันยังสามารถรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหวัดและไอ เรื่องราวเหล่านี้ได้รับการเผยแพร่มาหลายชั่วอายุคน ว่ากันว่าแวมไพร์จะดูดเลือดของผู้หญิง และวัวที่ให้เลือดบุตร นี่เป็นแรงบันดาลใจ สำหรับแวมไพร์ ในนวนิยายของสโตเกอร์ ดังนั้นชาวนาชาวโรมาเนีย จึงกระเทียม เพื่อปกป้องวัวจากปีศาจร้ายตั้งแต่เนิ่นๆ

การแขวนกระเทียม(Garlic) ไว้บนผนังเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน กระเทียมมีผลในการรักษา และสามารถรักษาโรคได้ ดังนั้นมันจึงกลายเป็นพืช สำหรับทำพิธีกรรมนักชาติพันธุ์วิทยา ที่พิพิธภัณฑ์เกษตรกรโรมาเนีย กล่าว พืชมหัศจรรย์นี้ยังใช้เป็นยา ชาวโรมาเนียเชื่อว่า กระเทียมเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ และเป็นธรรมชาติมากกว่า ยาปฏิชีวนะส่วนใหญ่

พวกเขาเชื่อว่า การหั่นกระเทียม จะปล่อยส่วนผสมที่คล้ายกับ เพนิซิลลิน ดังนั้น เมื่อชาวโรมาเนียเป็นหวัด พวกเขามักจะกินซุป ที่ทำจากกระเทียมย่าง แครอท หัวหอม มันฝรั่ง พาร์สนิป และพาร์สลีย์ ตามประเพณีที่มีมายาวนาน หลายคนกินขนมปังปิ้ง กับซอสกระเทียม เพื่อปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา

ประเพณีและคติชนวิทยา เป็นเนื้อหาที่สำคัญมาก ในวัฒนธรรมโรมาเนีย ผู้ร่วมก่อตั้งเว็บไซต์ My Secret Romania กล่าวในการสัมมนา การทำอาหารธีมกระเทียมว่า การเกิด การแต่งงาน และการเสียชีวิตของชาวโรมาเนีย ยังคงเป็นไปตามพิธีกรรมดั้งเดิม กับการศึกษาที่สูงขึ้น และตัวเอก ที่อยู่เบื้องหลังพิธีกรรมเหล่านี้ คือกระเทียมโดยไม่มีข้อยกเว้น

ในวันที่ 29 พฤศจิกายน เชื่อกันว่ากระเทียม สามารถกำจัดวิญญาณชั่วทุกชนิด ที่ฝังอยู่ในบ้านได้ วันเซนต์แอนดรูว์ เป็นวันฮัลโลวีนเวอร์ชันโรมาเนีย ในวันนี้ ชาวบ้านในชนบท ทุกคนต้องกินกระเทียม และใช้กลีบกระเทียมดิบที่หน้าต่าง และทุกมุมห้อง เพื่อป้องกันตนเองจากปีศาจ ก่อนวันนักบุญแอนดรูว์ นักบุญอุปถัมภ์ชาวโรมาเนีย นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารด้วย กระเทียมยังเป็นพืชมหัศจรรย์ในใจ ของชาวโรมาเนียมาโดยตลอด

เพื่อให้ผู้คนจดจำพลังวิเศษของกระเทียม ทางตะวันออกของคาร์พาเทียน จึงจัดเทศกาลกระเทียมทุกๆ กันยายน เทศกาลนี้จัดขึ้น 5 ครั้ง ติดต่อกัน ทางผ่านภูเขานี้ ตั้งอยู่ระหว่างทรานซิลเวเนีย และบูโควินา เป็นที่เชื่อกันว่า เป็นทางเข้าของเคานต์ แห่งแดร็กคิวลาในนวนิยายของแบรม สโตกเกอร์ ในนวนิยายใช้ฮังการี อาหารกระเทียมแบบดั้งเดิม จะเสิร์ฟในช่วงเทศกาล ผู้คนจะทำมาลัยด้วยใบกระเทียม และแสดงมายากล และการสะกดที่ยอดเยี่ยม กระเทียมมีบทบาทสำคัญ ในสูตรอาหาร ของประเทศ รายการยา และตำนานโบราณ

แต่นอกเหนือจากตำนานทางประวัติศาสตร์แล้ว กระเทียมเป็นเครื่องเทศ ที่ชาวโรมาเนียใช้ในการปรุงอาหารการกินทุกวัน กระเทียมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ สำหรับสเต๊กและอาหารอื่นๆ ปลูกในพื้นที่กว้างในโรมาเนีย ในหมู่บ้านโคปาเลา ในเขตโบโตซานี เกษตรกรมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ ปลูกพืชชนิดนี้

หมู่บ้านโคปาเลาอยู่ห่างไกล แต่มีคุณภาพดินดีเยี่ยม กระเทียมที่ผลิตที่นี่ มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ การเกษตรในท้องถิ่น กำลังเตรียมขึ้นทะเบียน เป็นผลิตภัณฑ์บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง ชาวโรมาเนีย มักใช้กระเทียมของซุปที่ทำจากผัก และเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ซุปผ้าขี้ริ้ว หรือซุปไก่ ทุกเมนูของโรมาเนีย มีไส้กรอกกระเทียมเนื้อ และหมู ที่เต็มไปด้วยกระเทียม

 

 

 

 

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > ปัญญาอ่อน หรือความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย สาเหตุของโรคอัลไซเมอร์

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร
โรงเรียนบ้านโกรกสิงขร